سمك مقلي بالجنزبيل

المقادير‏:
-1 كيلو فيليه سمك من الوقار او قشر بياض‏
-عصير‏3‏ ليمونة‏
-نصف ملعقة صغيرة ثوم مهروس‏
-قليل من الجنزبيل الطازج او جنزبيل بودرة‏
-نصف ملعقة صغيرة
-كركم
-ملح‏
-قليل من الشطة‏
-نصف ملعقة كمون صحيح‏
-2‏ بيضة‏
-دقيق حمص للتحمير
الطريقة‏:‏
1-يغسل فيليه السمك ويترك ليصفي ثم يتبل بخليط الليمون والثوم والجنزبيل والكركم والملح والفلفل والكمون والشطة ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة ‏
2-يخفق البيض وتغمز قطع الفيليه المتبل في البيض ثم في دقيق الحمص مع الضغط الخفيف ويحمر في زيت غزير وتكرر العملية إلي ان ينتهي المقدار
3- ويقدم ساخنا مع الأرز البسماتي المطهو بالكركم‏.‏

:: ملكة الود ::

الف شكر لج خيه

على مجهودج الرائع

دمتي بكل حب وسعاده ..

تقبلي مني آعذب آلتحآيآ ,,

آختكِ : ملاك الحزن ,,

يسلمووووووو على مرورك

يسلموووووووو يالغلا على الطريقه
يعطيج الف عافيه
تقبل مروري
فتاة الاحزان

نورتي الصفحه بمرورك

يسلمو على مرورك