شوربة البطاطا بالثوم

المقادير:
- 50 جرام زبدة.
- بصلة مفرومة.
- 3 كراث الجزء الأبيض فقط ومقطعة شرائح.
- 1 عود كرفس مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- 200 جرام بطاطا مقطعة مكعبات صغيرة.
- 3 أكواب مرقة الدجاج.
- 3/4 كوب كريمة.
- ملعقتين طعام من الثوم المعمر (chives

طريقة التحضير:
1- سخني الزبدة في قدر كبير أضيفي اليه البصل والثوم والكرفس والكراث.
2- غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة مع تحريكها من وقت لآخر.
3- أضيفي البطاطا والمرقة وغطيها ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
4- اتركيها تبرد قليلا ثم اهرسيها في الخلاط.
5- ارجعيها إلى القدر واتركيها حتى تغلي.
6-أضيفي اليها الكريمة وسخنيها، تبليها بالملح والفلفل الأسود ثم زينيها بالثوم المعمر قبل التقديم مباشرة.